Blonde: Cette 'Bière du Chateau' (appelée ainsi parce qu'elle mûrit dans les caves du chateau de Ingelmunster), est une bière très forte, son goût, sa couleur et sa viscosité font penser à un Porto foncé.
Elle est refermentée en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille.

 

Triple: Cette 'Bière du Chateau' (appelée ainsi parce qu'elle mûrit dans les caves du chateau de Ingelmunster) est une ale blonde forte à triple fermentation, au goût profondément fruité et vineux rappelant le Porto dans son goût final.
Elle est refermentée en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille.