Blonde: Bière blonde artisanale non filtrée, de fermentation haute, mûrie en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille.
Aromatisée à base de houblons aromatiques, de coriandre et d'écorce d'orange, cette bière pur malt est souvent assimilée à une bière blanche. Sa mousse est blanche, fine et crémeuse d'une bonne persistance.

Brune: Bière forte, brune artisanale non filtrée, de fermentation haute, mûrie en bouteille, à la couleur brune très foncée, due au malt torréfié, à la mousse légèrement ambrée et abondante.
Bière digeste, elle tire son caractère malté des trois variétés de malt qui constitue sa base.