La Kwak est une bière ambrée de haute fermentation et d'une belle couleur cuivrée. Elle est le résultat de 3 différents types de malt en combinaison avec du sucre candi blanc et du froment, ainsi que de 3 types de houblons.

Son vrai nom : Pauwel Kwak (bière du cocher) vient d'un célèbre aubergiste qui servait la bière aux cavaliers dans de curieux verres qu'ils pouvaient fixer sur leur étrier.