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Bios-Van Steenberge (Ertvelde - BELGIQUE)

 

C’est en 1874 qu’un certain Jean-Baptist De Bruin a fondé une brasserie, nommée De Peer, à côté de sa ferme en Flandre orientale.
En 1922, Paul Van Steenberge prenait la direction de cette brasserie artisanale à laquelle il appliquait les techniques les plus modernes. Le nom de la brasserie changeait en Bios (du mot grec pour ‘vie’)
Lorsque la brasserie Beirens de Wommelgem (dans la banlieue anversoise) cessa ses activités, VAN STEENBERGE reprit à son compte le brassage des Bornem Dobbel et Bornem Tripel au nom de l’Abbaye de Saint-Bernard de Bornem en introduisant une fermentation secondaire en bouteille.

La brasserie BIOS - VAN STEENBERGE fabrique aussi une pils depuis 1920 la Sparta Pils , une limonade très réputée, la Swan , une bière du genre de Rodenbach, nommée Bios, et Augustijn et Bornem deux bières d'abbaye.
Elle brasse aussi des bières 'à façon' comme
- la 'brunette' pour le compte de Hopduvel à Gand,
- la 'Corsendonk Pater Noster' pour le compte de la SA Brasserie de Corsendonk de Turnhout. La 'Pater Noster' est rebaptisée Monk's Brown Ale pour le marché américain.
www.vansteenberge.com