Ellezelloise (Ellezelles - BELGIQUE)
Micro-Brasserie du bourg belge de Ellezelles dans le Hainaut, créée en 1993 par Philippe et Jacqueline GERARD, qui produit artisanalement différentes ales fortes baptisées «la bière des collines», refermentées en bouteilles, vendues en bouteilles à fermoir métallique comme dans le passé.
Le premier brassin de «QUINTINE» du nom d'une sorcière du folklore local a été fabriqué en juillet 1993. Blonde ou ambrée, cette bière des collines est le fruit d'un retour aux anciennes traditions brassicoles.
La gamme s'est élargie récemment avec l'arrivée d'une stout un rien plus alcoolisée, «HERCULE», en hommage à un certain POIROT, célèbre détective né à ELLEZELLES.
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