La Rochefortoise (Eprave (Rochefort)- BELGIQUE)
Située à la porte des ardennes,cette petite brasserie indépendante (anciennement brasserie Rézette) est née de la passion de Joseph Rézette et de son fils Thierry qui se sont d'abord essayés au métier de Maître-Brasseur en purs amateurs.
Satisfaits du résultat de leur savante alchimie, ils ont installé en quelques mois à Éprave, à quelques kilomètres de ROCHEFORT, une véritable brasserie artisanale en un lieu qui peut compter sur de l'eau de très haute qualité.
Et c'est le 18 Mars 1995 au matin que fut embouteillée la première 'Rochefortoise blonde', rapidement suivie par la 'Rochefortoise ambrée'. Deux nouvelles venues dans les rangs déjà bien fréquentés des bières belges artisanales fleurant bon le terroir et le savoir-faire des brasseurs enthousiastes.
Depuis quelques mois, et pour des raisons techniques, les bières de la brasserie La Rochefortoise sont brassées par la Brasserie Caulier à Péruwelz.
www.la-rochefortoise.com
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